麻油馓子久违了
程尔曼油馓子也称“油馓子”“馓子”，是我小时候爱吃的零食，那时外婆来我家时总会拎上一串。它颜色金黄，细如麻线，一根盘旋到底，竟有15-20厘米长，口感微甜、酥松脆香。后来不知为何，油馓子很难买到。前两天，我在上海虹桥镇一煎饼油条摊上又见到了馓子，有种久违的激动。
麻油馓子传承至今已2 000多年了，它出自江苏徐州、淮安一带，古代将其作为寒食节所用的食品。春秋时期，晋文公为悼念曾与他一起共患难的介子推，规定每年介子推蒙难日全国人民不能生火煮饭 ......
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