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《食品与生活》
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2019年第12期
编号:553109
“羊羊”来打虎
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2019年5月15日
食品与生活
2019年第12期
羊蹄,桂圆肉,羊肝,七宝红烧羊肉,原料:,做法:,胡萝卜羊肝,白萝卜羊肉汤,生地羊蝎子汤,桂圆肉羊蹄糕
吴承起
俗话说“冬令进补,来年打虎”,对中国人而言,羊肉多为冬令进补的首选。《本草纲目》记载,羊肉性味甘、温,归经入脾、肾;可暖中补虚,补中益气,开胃健身,温肾壮阳,治虚劳寒冷,五劳七伤。羊肝还益于养肝明目。
我們平时吃的多是绵羊肉 ......
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