杨周彝? 兴趣广泛，尤好美食烹调，工余下厨近40 年， 每有一得，即码字成文，经常发表于杂志，终成集腋成裘之作《上海型男的做饭智慧》。

    旅美多年的朋友G 君携太太回沪过春节，我决定在小年夜设家宴招待， 同时还邀请了6 位朋友一起来。

    因为是过小年，所以必须按照过年的习俗备妥东西。拿出家传的老古董“九子盘”，这是江南过年用的红木果盒，里面有9 个瓷碟，各放9 种蜜饯干果：香榧子、拷扁橄榄、嘉应子、糖冬瓜、糖莲心、话梅、佛手果、蜜杨梅、松子。茶为龙井加檀香橄榄，用盖碗泡，叫“元宝茶”，讨口彩。

    八凉菜

    柚子双松这是我独创的美味 ......