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编号:553013
跟着大厨逛菜场
http://www.100md.com 2020年3月25日 食品与生活 2020年第2期
高陵,紫皮,豌豆苗,紫皮石斛,烟熏筒子笋,有机豌豆苗,芦笋,鲜石斛炖鲍鱼,红烧肉炖筒子笋,白灼豌豆苗,芦笋炒鲜百合
     浩然

    出场大厨李强私房菜高级顾问方太私厨会御用大厨CCTV《回家吃饭》特邀大厨2015 年度新锐名厨2016 年江苏电视台寻味大师

    真如·高陵集市改造后由传统菜场走向了具有老上海石库门风情的创意集市,兼具了热闹的人间烟火气息和历史感,可谓上海“最具风情菜场”。在这里,“大富贵”等老字号可以满足现场就餐,各明码标价的摊位干净整洁,甚至还为普陀区对口扶贫的贵州省设置了特色食品专柜,李强大厨就从中挑选了紫皮石斛、烟熏筒子笋。

    上海人对弄堂文化的回忆是恋恋不舍的,弄堂里展示着上海最亲民的场景,真如高陵集市把堂弄,石库门搬到菜市场,老灵喽

    從小跟着外婆逛菜场的场景再次浮现,讨价还价的感觉令人动容

    春天来的时候 ......

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