新冠肺炎疫情期间家庭果蔬采购储存五要点
冷藏室,绿叶菜,预冷,合理搭配，品種多样化,果蔬成熟度不宜太高,采购果蔬更要关注品质,有些果蔬需要预冷散热,果蔬保鲜处理要规范
乔勇进
1.合理搭配，品種多样化
采购果蔬时，要尽量丰富果蔬品种，根、茎、果、叶类要合理搭配。一般根茎类蔬菜如马铃薯、山药、胡萝卜、萝卜等比较耐储藏，一次可多买一些。小白菜、生菜等叶菜类的保鲜期较短，采购时需要根据家庭的日常消耗来决定采购量;水果类的柑橘、苹果、梨等耐保存，一次可以多买一些，而草莓等则容易腐烂，适量采购 ......
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