食品产业和供应情况

    按食品生产企业年产值统计，年产值2 000 万以上的食品生产企业是规模以上食品生产企业。从规模化构成情况看，2019年上海市规模以上食品生产企业有388 家，占总数的26.3%，规模以下食品生产企业仍然占总数的大多数。上海市2019 年食品工业企业总销售额约为983.63亿元，全年同比上升14.4%。

    2019年，上海市食用农产品总消费量2 600万吨左右，外省市供沪量约占上海市消费量的80%。上海市食用农产品批发交易市场22个，年批发交易粮食、肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果等各类食用农产品1 080万吨左右。

    上海市现有蔬菜专业合作社975户，地产蔬菜年上市供应246.5万吨;规模生猪养殖场111家，地产生猪年出栏54万头;水产品养殖基地1 196个，年供应量9万吨。

    2019年上海口岸进口食品(含食品添加剂)23.5万批次、591.32万吨、价值166.19亿美元;上海地区出口食品(含食品添加剂)2万批次、34.84万吨、价值7.88亿美元 ......