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编号:552928
“库存食材”的创意烹饪
http://www.100md.com 2020年5月8日 食品与生活 2020年第4期
午餐肉,鲮鱼,油鸡,午餐肉罐头创意系列,清蒸牛肉罐头创意系列,油鸡枞罐头创意系列,豆豉鲮鱼罐头创意系列,其他罐頭创意烹饪,※红烧肘子蛋,※厚百叶春笋火腿煲,※三文鱼罐头凉拌菜,※水果色拉
     杨周彝

    随着上海疫情的缓解,新鲜食材又成了我的首选。儿子网购的午餐肉罐头、清炖牛肉、油鸡枞等一大堆罐头食品让我有些犯愁。

    上海人嘴刁,从未听说过谁家靠罐头当主菜佐餐,在我记忆中,只有在三年自然灾害时期,母亲买过清蒸猪肉罐头加卷心菜同煮,此外没吃过几个罐头。现在该如何让全家人高兴地吃这么多罐头呢?只有发挥创意,再搭配创新烹调了。午餐肉罐头创意系列

    ※ 午餐肉切2厘米厚片,裹蛋液、面包粉 ......

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