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编号:552905
破解诺丽果“神话”
http://www.100md.com 2020年6月4日 食品与生活 2020年第5期
巴戟天,酵素,果汁,好吃?,神效?,财路!
     蒋宇利

    如果说世上有一种令人恶心却又被追捧的水果,非诺丽果莫属。它不仅比榴莲还臭,还有一股浓郁的沤烂乳酪味,又称“乳酪果”。尝过的都叫它“呕吐果”或“恶心果”,堪称“水果界的鲱鱼罐头”。就是这样一种水果,居然有一些销售组织声称“一盎司诺丽果汁的价值相等于一磅以高科技研制的治疗药物”,有人称之为“神果”,被一些不明真相的群众追捧。然而,真的确有必要吗?

    诺丽为茜草科巴戟天属灌木至小乔木檄(音xí)树,高可达5米,正式中文名为“海滨木巴戟”,通常生长于沿海岸的灌木丛中。果实为类似于菠萝、草莓的聚合果,约4~7厘米,也称为“诺尼”“萝莉”。

    诺丽原产于澳大利亚、斐济等南太平洋群岛地区,现在印度尼西亚、夏威夷群岛、塞班岛、菲律宾、泰国、柬埔寨等国家和地区也出产 ......

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