吴承起

    粽子作为一种传统食物，已从端午节佳品演变到现今的日常美食。不过，你知道吗，粽子也是完全可以做成具有食疗功能的美味。

    要学做食疗粽子，只要掌握五大要素便可自由发挥，做出各种口味。这五大要素是粽米(粳米、黑米、血糯米、小米、小麦、藜麦等)、馅料(红豆、绿豆蓉、莲子蓉、咸蛋黄、猪肉等)、辅料(赤豆、红枣、豆瓣、豌豆、白扁豆等)、浸米的麦饭石水或药食两用中药材的煎汁及粽叶 ......