上海发布地方标准 餐饮单位实行分餐制
餐饮企业,依法高效,开启绿色通道,充分调研,坚持需求导向,重在实施,突出落地为要,标准内容上体现了“全,新,精,实”,“全”,“新”,分派式,位上式,公筷公勺自取式,自助餐式,“精”,“实”

在统筹推进疫情防控和经济社会发展,实现“两手抓、两手硬、两手赢”大背景下,从3月底开始,上海市市场监督管理局主动跨前履职,会同上海市商务委员会及相关行业协会、标准技术机构、餐饮企业等,启动分餐制地方标准调研起草、审定论证、制定发布等相关工作,最终形成了上海地方标准《餐饮服务单位分餐制管理规范》。
推行上海市分餐制地方标准是解决餐饮企业“没标准”问题,回应市民“没方向”关切的现实需求;是守卫“舌尖健康”,倡导绿色生活方式的重要途径;是预防“病从口入”,保障餐饮安全的有效抓手;是顺应高质量发展,实现高品质生活的应有之义。依法高效,开启绿色通道
该地方标准由上海市商务委员会和上海市市场监督管理局联合提出 ......
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