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国家卫健委专家:新冠病毒不会在食品之间传播
http://www.100md.com 2024年5月2日 食品与生活 2020年第7期
分餐制,食安,合格证,2020年上海市食品安全市民网络知识竞赛启动,《餐饮分餐制服务指南》国家标准正式实施,国内首个共享厨房领域团标发布,四川推行“合格证+追溯码”保障舌尖安全,沈阳全域投放“食安封签”,麦当劳中国宣
    

    对新冠病毒是否会在食品之间传播的问题,国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴6 月23 日表示,不会在食品之间传播。目前,全世界还没发现食品传播病毒的报道。大量科学数据证明食品不会感染病毒,但可能被污染。污染的可能途径一是受到含有病毒的水、包装材料的污染,二是受到携带病毒的食品加工者的污染。食品生产经营过程中,应严格按照良好的操作规范进行操作,做好食品加工环境和包装材料的卫生消毒。2020 年上海市食品安全市民网络知识竞赛启动

    为创建国家食品安全示范城市,建设市民满意的食品安全城市,进一步提升市民的食品安全满意度和知晓率, 2020 年上海市食品安全市民网络知识竞赛于7 月10 日至7 月24 日展开 ......

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