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《食品与生活》
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2020年第7期
编号:552809
甜味剂还是糖?这是个问题
http://www.100md.com
2024年5月2日
食品与生活
2020年第7期
营养型,阿斯巴甜,甜度,认识一下吧,我是甜味剂,甜味剂不做“背锅侠”,甜味剂可以放心食用
甜味大概是人类长久进化历程中最为迷人的味觉体验。虽然现在的人们逐渐认识到长期食用过量糖分产生的危害,但是人们对甜味的本能追逐,让人们对美味的甜食欲罢不能。于是,甜味剂应运而生,这里所指的甜味剂是指除了蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等糖类外能够赋予食品甜味的食品添加剂 ......
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