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广州新旧之间寻味光阴
http://www.100md.com 2020年9月14日 食品与生活 2020年第7期
菜系,粤菜,西餐,广府菜,广东人爱的广东味,风味融合的西餐,沙面,历史感的文艺胜地
     邱妍

    每次从深圳出发到广州都有一种很特别的感觉。深圳年轻敢拼,热情洋溢,是白手起家打拼生活的人热爱的地方,而广州有历史底蕴,也不乏新时代的活力,却更有强烈的广东本土的属性。从深圳到广州,每日城际间列车、汽车无数,那不息的车流,既跨越着城市,也跨越着不一样风格的广东风土文化。

    深圳与广州之间,我曾经更喜欢深圳的崭新靓丽,而随着与两座城市接触越多,会越觉得岁月的累积更可贵。在广州,你看得到历史,见得到现代,寻觅得到旧味,感受得到时尚。它的每一个侧面都有着广东人代代年年的生活印记,是历经时间沉淀才有的风土人情。

    广州历史上最繁华的商业集散地北京路,地处历史上西关的上下九,明清时起就总是一番繁华的景象。19 世纪中叶被划为英法租界的沙面,保留了历史文化的气息,如今是广州的文艺胜地。十几年前的珠江新城,高楼还不多,总让人觉得有些空旷荒凉。如今已全然不同,珠江新城一带已经成为了“广州新中轴线”极其重要的一部分。从黄埔大道到花城大道,再到海心沙、广州塔,在这条轴线上有广州大剧院、广州图书馆、广东省博物馆等重要文化场所,每一栋建筑都设计感十足。IFC、K11、花城汇等又给这条中轴线增添了商业活力。

    广州之行,行于新旧城区之间,感受城市的韵味、食物的味道、生活的气息,那扑面而来的风情,都是深深扎根于光阴之中的,独属于广州。只有来过,才能体会。

    浓汤泡手打鱼腐

    XO 酱秋葵炒黑豚肉

    空中花园中餐厅以书籍为主题的包房

    广府菜 ......

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