蒋颐法国埃科菲厨皇名厨协会中国区副主席， TASCOVERY(味社)美食学院创始人兼校长。

    我姓蒋，是从小吃着各种酱长大的孩子。

    由于从小嘴刁，母亲懒得管我，总喜欢给我做一些非常方便的食物，尤其喜欢做酱。母亲做的酱我也说不上是什么风格，特点倒是极其的明显：咸、鲜、浓!

    靠着这些酱，我这个姓蒋的孩子也长成了一个大厨 ......