陆伟俊

    母亲生在云南昆明，她心目中最好的美食要数宣威火腿了。母亲在她的回忆录里描述，1923 年，云南宣威一家有着大有恒商号的“浦在廷兄弟食品罐头公司”生产的火腿罐头在全国地方名特产品大赛中荣获优质奖章，为此，孙中山先生亲笔题词“饮和食德”。在1928 年上海中华国货展览会上，云南“宣威火腿”和“大有恒商号”的火腿乳饼分别荣获特等奖和一等奖。

    清朝初期以前，云南宣威这块古老而神奇的土地由于经历了元代的军民屯田、明代的设置卫所及土流合治等社会变革，与内地的交往得以加强，居民成分发生了重大变化，使宣威经济有一个长足发展与进步，当地的社会生产力有了很大的提高。当时 ......