试水潮州菜
松仁,豆腐干,肉糜,炒薄壳,春菜煲,菜脯蛋,炒鴿松,潮州卤水
杨周彝
上海虹桥友谊商城四楼的“东亚潮州酒楼” 在沪开业30 年左右了，始终宾客盈门。
酒楼老板姓郑，与我和太太是多年的朋友，潮州人，房地产、制造业做得很大。郑老板非常好吃，据他称，开饭店首先是解馋，然后再是“服务大众”。郑老板的好吃有时简直匪夷所思，他会从潮州空运回上海一些特别的、地道的潮州土产，上海的大部分食客均闻所未闻，由店里的厨师长亲手烹调，自己吃或者与朋友共享。
每次我们全家去吃饭 ......
您现在查看是摘要页，全文长 3344 字符。