猪腰怎么做（五）
高汤,胡椒粉,猪腰蒸火腿,原料,做法：,特点,芝麻猪腰
李兴福
猪腰蒸火腿
原料：新鲜猪腰一副，火腿100 克，白萝卜或冬瓜100 克，高汤150 毫升，料酒50 毫升，熟油50 毫升，葱、姜、精盐、鲜粉、胡椒粉、湿淀粉各适量。
做法：
猪腰洗净，撕去外层衣膜，放平，用批刀从腰脐一面批开成二爿，再平批掉中间腰内的斑点(腰臊);冲洗干净 ......
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猪腰蒸火腿
原料：新鲜猪腰一副，火腿100 克，白萝卜或冬瓜100 克，高汤150 毫升，料酒50 毫升，熟油50 毫升，葱、姜、精盐、鲜粉、胡椒粉、湿淀粉各适量。
做法：
猪腰洗净，撕去外层衣膜，放平，用批刀从腰脐一面批开成二爿，再平批掉中间腰内的斑点(腰臊);冲洗干净 ......
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