郑国丽

    有一位小姐姐，每次我们一起吃拉条子时，她都会对着满桌子新鲜时蔬叹一句，“要是有碗腌韭菜就好了。”

    她说，以前每到秋天，家里的大人便去地里割韭菜回来。经过霜打的韭菜，色泽浓绿，叶片细长肥厚，特别有味。大人将这种韭菜用井水洗净，成把地搁进五斗橱旁边的咸菜缸里，与别的蔬菜一道腌着。冬天，厚厚的白雪覆盖田野后，咸韭菜便派上了用场。

    小姐姐绘声绘色地说，咸韭菜从缸里掏出来重见天日那一刻，臭味简直冲天。它们被切碎后，倒入白细柔韧的面条里，用筷子将面条与咸韭菜翻搅拌匀 ......