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编号:552698
世界油炸往事
http://www.100md.com 2020年10月12日 食品与生活 2020年第10期
油锅,炸鸡,蛋液
     曹语庭

    油炸是一种迷人的烹饪方式,它的迷人之处在于它是世界共通的,能够互相理解和被欣赏。其次它仿佛是禁忌之美,虽然被冠以“不健康”“高热量”等词,却给人带来香脆的食欲满足感,根本无法阻挡人们趋之若鹜的脚步。

    说起油炸食物 ......

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