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《食品与生活》
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2020年第10期
编号:552698
世界油炸往事
http://www.100md.com
2020年10月12日
食品与生活
2020年第10期
油锅,炸鸡,蛋液
曹语庭
油炸是一种迷人的烹饪方式,它的迷人之处在于它是世界共通的,能够互相理解和被欣赏。其次它仿佛是禁忌之美,虽然被冠以“不健康”“高热量”等词,却给人带来香脆的食欲满足感,根本无法阻挡人们趋之若鹜的脚步。
说起油炸食物 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1004-5473/2020/10/020.htm
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