郑国丽

    小时候，家里房前屋后都有菜地。夏天一到，地里到处都是圆墩墩的紫茄子。

    我妈隔三差五就炒茄子，而茄子特别不容易熟。我担心上课迟到，等到急得要跳脚了，我妈才将灶上的锅盖揭开，一把蒜末撒下去，将茄子块儿盛在粗瓷碗里端上桌。茄子倒是煮软了，但因为油少，吃起来水叽叽的，口感半点儿也不好。

    可如今 ......