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编号:552647
淮海中路熟食香
http://www.100md.com 2020年11月18日 食品与生活 2020年第11期
熟食店,酱牛肉,猪头肉
     杨忠明

    淮海中路一直是著名高端购物街,如今布满了老味道。

    今年中秋国庆双节期间,淮海中路“光明邮”成了“人气王”网红店——要买熟食,到“光明邮”。无论刮风下雨还是大热天,“光明邮”门口买熟食的排队队伍是淮海中路一个亮点,许多人乘地铁大老远赶过来排队购买,队伍越拉越长。

    百年老店苏州“杜三珍”9月15日重回淮海中路,试营业期间许多苏州人和过路游客排队购买。我家一个亲戚住在隔壁“和合坊”,看到“杜三珍”开到家门口,酱肉、焖肉、熏鱼、糟门腔、糟肚、母油鸡、酱牛肉、猪头肉、羊糕……熟悉的苏州老味道的熟食样样有,一口气买了600多元熟菜过双节。有位家住上海九亭的“老苏州”,吃完酱肉、焖肉又来买。住在马路对面的85岁唐先生平常一直托人去苏州带“杜三珍”熟菜回来,说了一句时髦话:“杜三珍来到淮海路,就像爱马仕开在香榭丽舍大街。”

    从前的淮海中路多的是一些服装店、银楼、餐馆、照相馆、美容院、理发店等,老地图上几乎找不到一家熟食店。后来,我总算查到一家“白罗格夫熏鱼店” ......

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