耿迪

    今年新冠肺炎疫情以来，外卖行业的食品安全受到社会各界关注。为了避免食品在配送过程中可能受到的二次污染，上海市市场监督管理局通过机制完善、技术创新和多方共治，推广餐饮外卖使用“食安封签”。2020年9月22日，上海市市场监督管理局正式发布《上海市餐饮外卖食品封签使用管理办法(试行)》(以下简称《管理办法》)，并于2020年11月1日起正式施行，为“食安封签”的推广和使用夯实了制度基础。

    此次出台的《管理办法》是全国第一个以“食安封签”为主要内容的规范性法律文件。《管理办法》共19条，包括“食安封签”的定义、种类、基本要求、使用方式、相关各方的义务和权利、“食安封签”责任的合同约定、纠纷处置等条款 ......