王正全

    金枪鱼盖饭恐怕是日本料理中最简单粗暴的美食了，是真的在一大碗米饭顶部盖了高高一层金枪鱼肉，甚至没有任何调料辅佐，也不需要其他配角衬托，就足以让人无比满足。

    你可能会说，这么简单的料理，给我材料我也会做。事实并非如此，盖饭不难做，但金枪鱼肉难得。

    世界上最贵的海产品大约有十来种，比如极难获得的蓝色龙虾、生长在险山恶水且采摘不易的地狱美食鹅颈藤壶、贵出名气的阿拉斯加帝王蟹、比黄金还贵的阿尔马斯的鱼子酱等 ......