唐仁承

    在香港，每逢吃完正餐，人们总喜欢点上一份甜品。很多时候店家也会主动问你，要不要来点甜品。很多时候这类甜品还是免费赠送的，这也算是招徕客人、让生意长长久久的一种方式吧!

    最多见的甜品是番薯糖水，番薯被切成滚刀块，番薯是糯的，糖水是清的，甜度适中。若是秋冬时分，这糖水还是姜汁的，食毕自有一股暖流从脚底升腾。常见的甜品少不了绿豆汤和红豆汤，說是汤，因为煮的时间长了或是连续煮的缘故，已经变成糊或是羹了，汤里或是加了海带条，或是加了陈皮，既甜又香。有时，店家也会端上一小碟乳白色的椰汁小方糕，呈半透明状，排列齐整，还会晃动，很有点灵气。小方糕小得几乎可以一口一块，不过也可以斯文些，慢慢嚼、细细咽，认真品味和欣赏那清甜的椰香。

    餐后吃甜品 ......