张佳汇

    鸡精是一种复合调味品，香气浓郁，能增加菜肴的鲜味和鸡肉风味，可促进食欲、提升菜肴整体品质。与味精相比，鸡精的原料更丰富多样，根据鸡精行业标准，其原料包括味精、食用盐、鸡肉/ 鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠。

    对鸡精安全性的质疑主要来源于味精。味精是被检验得最彻底的调味品之一，世界多个权威组织在经过一系列毒性试验和繁殖、致畸、致癌等特殊性试验后 ......