搞点鱼肚吃吃吧（三）
下锅,火烧,上汤广肚,原料,做法：,特点,小贴士,鸡茸鱼肚
李兴福
上汤广肚
原料：油发鱼肚100 克，火腿25 克，干香菇2～3 朵，小菜心3～4 棵，清汤500～700 毫升，猪油30 克，食用油、碱粉、葱、姜、白胡椒粉、精盐、鲜粉各适量。
做法：
油发鱼肚用温水浸泡2～3 小时 ......
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上汤广肚
原料：油发鱼肚100 克，火腿25 克，干香菇2～3 朵，小菜心3～4 棵，清汤500～700 毫升，猪油30 克，食用油、碱粉、葱、姜、白胡椒粉、精盐、鲜粉各适量。
做法：
油发鱼肚用温水浸泡2～3 小时 ......
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