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编号:552597
滋味呈现创意
http://www.100md.com 2021年1月15日 食品与生活 2021年第1期
鲁菜,甜品,菜肴
     陶陶

    山东烟台福山县是鲁菜厨师的摇篮,由晓东就出生在这里。他从小爱吃、好吃,但对他入行影响最大的,是爷爷和四爷爷:“我爷爷叫由芝嶽,是个面点高手,四爷爷叫由芝炳,炒菜功夫好,当时他们都在天津的饭店做厨师。1950 年,毛主席去天津视察的时候,就是吃我爷爷做的银丝卷和四爷爷做的葱烧海参。从小 ......

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