斐燕子

    前几天，一位朋友给我发了条微信，让我把家里的烘焙模具拍张照片给她看看。遵友嘱，把家里大部分的烘焙模具集中到一起，拍了张照。看着拍好的照片，想起自己的烘焙之路。我这位朋友是幸运的，赶上了网络时代美食大潮，“烘焙小白”的她，仅仅几个月就已经能做出像样的面包和蛋糕。而我则走了很多弯路，尤其开始时可以说是“在黑暗中摸索”跌跌撞撞。

    从小爱吃蛋糕，在上海时，祖母常带我去蛋糕店里买。离开上海后，就很少吃到蛋糕了，直到后来到广东，吃蛋糕才不再是奢侈的事情。21 世纪初，来到加拿大，心想，可以吃到更多美味的蛋糕了，结果大失所望，买了好几种蛋糕，都是甜得腻人，难以享用。和当地华人朋友谈起，都有同感：老外的蛋糕齁甜。没想到，这关于蛋糕的随意交谈，却让有心人听了进去。一天，朋友廖旸来家里 ......