煮鸡蛋时间有讲究
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煮鸡蛋时间有讲究
很多人认为煮鸡蛋操作简单，但煮鸡蛋的讲究并不少，特别是关于时间的把握。鸡蛋煮太久，虽然不影响蛋白质和矿物质的吸收，但B 族维生素、维生素E 等营养素会有所损失，还会致使其中的脂肪酸、胆固醇发生氧化。另一方面，鸡蛋煮的时间太短、加热不充分 ......
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很多人认为煮鸡蛋操作简单，但煮鸡蛋的讲究并不少，特别是关于时间的把握。鸡蛋煮太久，虽然不影响蛋白质和矿物质的吸收，但B 族维生素、维生素E 等营养素会有所损失，还会致使其中的脂肪酸、胆固醇发生氧化。另一方面，鸡蛋煮的时间太短、加热不充分 ......
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