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编号:552518
裕兴记老字号的回归
http://www.100md.com 2021年3月18日 食品与生活 2021年第3期
蟹粉,汤面,蟹黄,富贵满堂套餐(可供2~3人享用),蟹天蟹地套餐(可供2人享用)
     樱桃

    苏州本地人离不开汤面,面条承载了苏州人民血液里流淌的对独一无二的苏州味道的记忆。除了“宽汤、紧汤、重青、免青”等俚语,老苏州人还喜欢吃头汤面。早在民国时期,就有上海人专门起早坐早班火车,去苏州吃一碗头汤面。如今漫步在苏州的大街小巷,随处可见老字号面馆,如“朱鸿兴”“观振兴”“陆长兴”等 ......

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