蒋颐

    “這周的新课，小酥肉，川菜小吃中我最喜欢的菜。”自己和自己抱怨，“又辣又炸，胃不好……?但是不知为啥，特别想做，也想教别人做。”

    想了想，又补上一句：“哪怕知道做出来会好吃，但自己吃不消，?还是手痒啊!”

    身边的人都叫我减肥，然而五花肉确实是真爱，和能吃多少并无直接关系。

    一直觉得五花肉是猪身上最美丽的部位，鲜艳又不会刺眼的颜色，有节奏感的分层，都特别好。所以哪怕没准备买，逛超市或者菜市场时，如果看到了分层均匀的五花肉，都会站在那里，恋恋不舍地看上好一阵子。觉得那一层粉红、一层脂白下面，藏着关于猪肉美味的终极奥义，是非要亲自把它做成菜才能尽览的。

    当然 ......