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《食品与生活》
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2021年第6期
编号:552376
生产毒豆芽?害人害己!
http://www.100md.com
2021年6月28日
食品与生活
2021年第6期
腺嘌呤,乙酸钠,苄基,如何识别
姜培珍
豆芽是深受广大消费者喜爱且食用量非常大的蔬菜之一,富含维生素C、氨基酸、视黄醇、膳食纤维等多种有益成分,营养价值全面,风味独特、口感脆嫩。然而,一些不法商贩为了让豆芽生长快、卖相好,竟在生产豆芽的过程中添加国家明令禁止的4-氯苯氧乙酸钠或6-苄基腺嘌呤 ......
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