王正全

    梅干是用梅子、盐和紫苏做的，又酸又咸，很特别。日本有用梅干做茶泡饭的传统，至今，梅干茶泡饭也较为日本人喜爱与推崇。

    乍一看，梅干茶泡饭就是一碗泡在淡茶水里的白米饭，上面放有一颗红红的圆梅子，似乎很简单，只要有大米饭、玄米茶茶叶、日式紫苏腌渍梅子、海苔和开水就能做出来似的 ......