杨忠明

    朋友送我一瓶江西产的“恩泉”红花山茶油，烧出的小菜有一股山野的清香，这是营养价值很高的纯天然食用油，真正的“油中珍品”。 油茶果从开花到授粉到果实成熟需经历秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，尽吸日月精华，在民间素有“抱子怀胎”的人间奇果之称。“恩泉”红花山茶油以海拔800米以上的三清山国家生态林自然保护区的红花茶籽为原料，经压榨、精炼而成，色泽金黄、清香味美，不含胆固醇，不含芥酸。长期食用高品质的山茶油，有利于降低血压、血脂、低密度脂蛋白胆固醇，有助于预防高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。山茶油还可消肿外用，使伤口不发炎。

    用传统方法榨取的只经过简单过滤处理的山茶油具有独特的清香味，但因其中含有多种杂质所以叫“毛茶油”(土茶油) ......