市民对食品安全现状评价情况

    一、市民食品安全知晓度情况

    根据国家统计局上海调查总队关于《上海市民食品安全知识知晓程度调查报告(2020年度)》反映的情况分析：

    1.市民食品安全知识知晓度持续保持较高水平 调查显示，2020年市民食品安全知识知晓度得分为85.4分，比上年略下降0.8分。2020年食品安全知识知晓程度测试增加了疫情防控相关题目，题目难度有所上升，因此得分略有下降，但仍保持在较高水平。近三年均达到85分以上。

    2.市民食品安全行为习惯较好 调查结果显示，在食品安全相关知识、行为和意识方面，市民食品安全日常行为习惯正确性得分最高，除“隔夜的冷菜冷饭加热充分后再食用”“待食物冷却后放入冰箱”和“外出聚餐时使用公勺公筷”三项外，其余各项正确操作方法的得分均在90分以上。市民食品安全行为习惯较好，但在疫情新常态下外出使用公勺公筷的行为仍有待进一步引导。

    3.市民食品安全知识水平和食品安全意识有待进一步提高 调查结果显示，市民食品安全知识掌握情况和食品安全意识得分均低于80分。在市民食品安全知识掌握方面，各区得分均在80分以下;在食品安全意识方面，各区得分均在80分以下。

    二、市民食品安全满意度情况

    国家统计局上海调查总队参照第六次人口普查各区人口比例的结构 ......