如何控制厨房里的盐、油、糖用量
酱料,用油,钠盐,少盐控盐,定量用油,控制用糖,在外就餐?智慧选择
钟凯
少盐控盐
食盐中的钠是调节人体生理机能不可或缺的元素，对维持体内正常的生理、生化活动和功能起着重要作用，摄取太少或缺乏会出现疲劳、虚弱、倦怠的现象，但长期摄入太多则会增加高血压、胃癌等疾病风险。
减少5%～10%的烹调用盐量通常不会对菜品口味产生明显影响 ......
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少盐控盐
食盐中的钠是调节人体生理机能不可或缺的元素，对维持体内正常的生理、生化活动和功能起着重要作用，摄取太少或缺乏会出现疲劳、虚弱、倦怠的现象，但长期摄入太多则会增加高血压、胃癌等疾病风险。
减少5%～10%的烹调用盐量通常不会对菜品口味产生明显影响 ......
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