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编号:552296
“老大昌”的记忆碎片
http://www.100md.com 2021年10月15日 食品与生活 2021年第8期
炸药包,南路,鲜奶
     袁念琪

    30年前,上海茂名南路与淮海中路西南角上,有一家上海滩著名的食品店“老大昌”。此店与它对角的国泰电影院一样,一只脚“踏”在茂名南路,一只脚“站”在淮海中路,而门牌挂的是“淮海中路877号”。

    原来,这里有两家“老大昌”比肩而立。一家于西,大门开在淮海中路;一家在东,店门在茂名南路。西面是“老大昌洋行”(MagasinFrancaisdAlimentation),于1903年创立,名叫“洋行”,做的是法式面包和点心生意。法国人查卡利(F.Tchakalian)做了老板后,把店名改为“查卡利面包糖果公司”(TchakalianBrosFrenchBakery),后来觉得叫起来拗口,听上去吃力,遂改成“老大昌法国面包房”。

    东头这家叫“老大昌面包房”,1945年转为中国人经营。这么一来,这两家同名的“老大昌”倒是好称呼了,西面喊“法国老大昌” ......

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