蒋宇利

    近些年来，很多紫色食材走俏于市场，紫薯、紫米、紫土豆、紫甘蓝、紫芦笋、紫玉米、紫山药等已来到寻常百姓的餐桌上。那么，你有没有试过一种曾为“皇家之果”的紫得发黑的小水果？

    它有个好听的商品名“野樱莓”，中文名叫“黑涩石楠”，又名“黑果腺肋花楸”，为蔷薇科涩石楠属落叶丛状灌木。原产于北美东北部，后传入欧洲。野生黑涩石楠所结的小浆果(实为梨果)涩味很重，经过人工培育，有的果子变大了，甜度也有所增加，品种也有30多个。

    野樱莓耐旱、耐寒、抗病虫害能力极强 ......