蒋颐

    這个标题可能会让很多人产生误会，但是看下去，误会就会解开了。

    这里的“人不如新”是指历史的车轮滚滚向前，在用意想不到的速度革新，如果一直将自己困住，不接触新生事物或结交新的朋友，可能就被淘汰了。

    以我自己为例。

    记得我做中餐约第12 个年头时，突然疑惑：为什么我们厨师不论做菜做得多好，钱挣得再多，社会地位还是停留在“饭乌龟”“下九流”的等级？为什么法国厨师归文化部管辖？

    道听途说不足信。虽然我的法语水平还停留在打招呼和表达爱意，但我还是义无反顾地踏上了去法国的旅途。在那里，在欧洲，我认识了以前觉得不可能会碰到的新人 ......