吉洺萩

    茶汁豆腐

    9月蜗居在杭州家里，正想着10月的专栏稿内容。一个平时爱较真的朋友闲聊中忽然问我：茶宴和茶餐到底有啥区别？

    这一问，在我看来倒是个好问题，学问学问，问题是个让人学习的好机会。好在，多年前在一家会所做顾问时，就对这个问题的定位词语表述有过研究和斟酌。今天趁兴就用文字来梳理一下。

    宋 赵佶《文会图》

    茶宴：以茶代酒

    打开万能的“度娘”，我们来看看关于“茶宴”的解释：茶宴，又称“茶会”，是以茶代酒作宴、宴请款待宾客之举。茶宴始于南北朝，兴于唐代，盛于宋代。“茶宴”一词最早出现于南北朝山谦之的《吴兴记》一书，其中说到“每岁吴兴、毗陵二郡太守采茶宴于此。”到了唐代，大才子钱起的《与赵莒茶宴》中写道：“竹下忘言对紫茶 ......