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编号:552239
护胃、养胃的西兰花卷心菜汁
http://www.100md.com 2021年10月28日 食品与生活 2021年第10期
     赛琳娜

    韩国全南WITHUS FNB西兰花卷心菜汁

    卷心菜和西兰花是我们再熟悉不过的蔬菜了,两者同为十字花科芸薹属甘蓝种,却外形迥异。只需简单的洗、切,它俩就能与别的食材搭配,做出各式美味佳肴。近年来,各国科学家不断探究卷心菜和西兰花的抗癌作用,并将其作为研究的重要内容。

    卷心菜的叶片多呈绿色,多层叶包裹成扁球状。别看它外表其貌不扬,却营养丰富,包括蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素K、维生素U等 ......

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