王正全

    日本有没有什么料理比怀石料理更高级呢？答案是“有”，那就是川床料理。

    川床料理可不只是好看、好吃，更关键的是，它可以让顾客边吃边欣赏无敌的自然美景。一般来说，川床料理多坐落于自然山水之间，山涧溪流、青石土畔、杂木林边、斜坡谷中、立竹为梁，棚顶芦苇，凉风徐徐，青草茵茵，游人稀稀、青苔遍布。客人们坐于竹床之上，床立两岸之间，床上有干净的枯黄蔺草席铺地和只够二人世界享用的迷你实木茶几，床下则是流水潺潺，有静有动，溪流叠涓，汩汩而出。此处流水是活水源头，不浑不臭、清清爽爽。床下河道无泥，用大块平整石板铺就 ......