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编号:552097
悠悠米花情
http://www.100md.com 2022年1月19日 食品与生活 2022年第1期
绵长,爆米花,零食
     胡海明

    “爆炒米花哦!”这声高亢绵长的吆喝,仿佛是“集结号”,又好像是广而告知,听到的人家凡是有“存货”的——大米、糯米、梆梆硬的蚕豆、晒干的年糕片……提着米袋,立马在爆炒米花的师傅跟前排起长队。师傅左手“呼哧呼哧”拉着木制的风箱,右手不停地旋转着形状犹如橄榄的爆米花机,时不时瞄一眼摇柄下端的压力表。约摸五六分钟,师傅手握扳手,还是一声高亢绵长的“广而告知”——“要响咯!”这时,老老少少都立即往后退几步 ......

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