李珏

    某日，长居日本东京的闺蜜发了组吐司的照片给我，说那里开了家“厚烧吐司专卖店”，没想到火得一塌糊涂，用“门庭若市”来形容再恰当不过。我边看边兀自嘴硬：这种很简单的，我也能做。那天正好约了几个朋友小聚，巧了，还真有送我一大堆某“网红”吐司的：小巧且内含乾坤的“飓风土司”、硕壮松软的“生吐司”，都叫我心生无限欢喜。

    当晚有点失眠，一直想着明早该如何捯饬这几个吐司，抑制不住地有些小兴奋。次日早起，将整只“生吐司”切成4块厚片，取其一，抹上黄油，入烤箱烤8分钟，吐司金黄香脆，佐以蔬菜色拉、桂花蜜和自制的希腊酸奶;又用摩卡壶煮了杯浓香的咖啡 ......