2021?年，上海各部门认真贯彻党的十九大关于“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的战略部署，?遵循食品安全“四个最严”工作要求，全面落实《中共中央?国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《上海市贯彻〈中共中央?国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见〉的实施方案》，在疫情防控常态化背景下，服务“六稳”“六保”工作大局，持之以恒抓好食品安全工作，牢牢守住食品安全底线，?保障人民群众“舌尖上的安全”。总体情况

    2021?年，?上海市主要食品的食品安全总体监测合格率为99.7%，同比提高0.3?个百分点;市民食品安全基本知识知晓度评分为87.3?分，同比提高1.9?分;市民食品安全状况总体满意度评分为88.9?分，同比提高2.4?分;全年共报告发生集体性食物中毒3?起，食物中毒人数73?人(无死亡病例)，?食物中毒发生率为0.29?例/10?万人，继续保持较低水平，未发生重大食品安全事故。上海市食品安全管理体制机制进一步完善，食品安全状况稳中向好。食品生产经营监督管理情况

    一、行政许可状况

    目前，上海市有效的食品生产、食品经营、特殊食品、食品添加剂、食品相关产品、国境口岸卫生等许可证共336?363?张 ......