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编号:552003
猪扒包小传
http://www.100md.com 2022年5月19日 食品与生活 2022年第4期
酱汁,牙签,澳门
     唐仁承

    说实话,起初我并不喜欢猪扒包。虽然很多人向我推荐,我却拒之甚远,并感到疑惑:猪扒夹在面包里会好吃吗?猪扒里如果有骨头怎么办,会不会硌着牙齿?猪扒嫩不嫩,会不会啃半天还啃不下来,大失风雅?

    有次从香港渡海去澳门谈业务,临近中午,?肚子有点饿,正巧见到路口有个点心摊,同行友人说:“每人来一份猪扒包吧!”没等我反应过来,一份热乎乎的猪扒包已经递到我眼前。两片长腰形的面包夹着一块猪扒,好似三明治,不过面包是烘过的,表面呈金黄色,透着丝丝麦香。为了防止面包与猪扒分离,正中间用一根长长的牙签固定,这模样还真有点怪怪的。

    接过猪扒包 ......

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