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编号:551950
肉饼子炖蛋
http://www.100md.com 2022年6月30日 食品与生活 2022年第5期
     西坡

    抵抗病毒最重要的方法是增强自身免疫力,而增强免疫力的关键之一,便是摄入优质蛋白质。

    优质蛋白食物名录里,鸡蛋位列榜首,猪肉也在“十大优质蛋白食物”之列。设想一下,把鸡蛋和猪肉“捆绑”起来搞事情,会有什么结果?强强联合,自然所向披靡。

    所以,有些人喜欢用五花肉、百叶结和白煮蛋凑在一起烹饪,浓油赤酱,既好吃又营养;榨菜肉丝蛋汤、鲜肉蛋饺,经济实惠;更有木樨肉(猪肉片、鸡蛋、黑木耳),全国通行;至于蛋黄肉粽、金腿蛋黄月饼等,即使错过端午、中秋,想想办法,终能如愿。

    心急的朋友向我喊话了:“喂,还有肉饼子炖蛋,别忘啦!”

    怎么会!就好比欠人家1元钱会忘,欠100万元总忘不了,除非背着各路朋友几十个亿的债或干脆装糊涂。

    “肉饼子炖蛋”在此间就是一道属于“百万”级别又极其家常的菜 ......

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