美国食品与药物管理局近日发布《关于描述包装食品营养成分声明“健康”的自愿符号的定量研究》公告。将营养成分用声称“健康”的图形符号表示，便于消费者做出更明智的饮食选择，来帮助减轻与饮食相关的慢性疾病的负担，促进健康公平。食品公司可以自愿在符合该“健康”定义的食品包装上使用这些图形符号。

    点评：欧美近来对于“如何宣称”“如何标识”的关注较多。需注意的是，这类事务与食品生产流程、食品安全研究是表里关系，并不能彼此替代。

    近日 ......