江俊达江俊达爆品孵化器 董事长深圳市酒类流通协会 副会长创庭食品科技(上海)有限公司 董事长

    饮料消费已成为当下快消品行业里的主力军，随着社会群体的喜好的改变、消费群体的不断扩大，可选择的饮料种类将越来越多，而对于饮料研发的创意，身为在食品、化妆品研发行业近20?年的我，从未停止去探寻更多的可能性。

    从感观角度出发，饮料的研发创意从来不只是随口而出，聚焦以“大健康”为主基调的生活方式，饮料上的创新才能更加快速地融入到大众消费市场。

    在我看来，无论是碳酸饮料、果蔬汁类、茶类、乳类饮料，还是咖啡类和功能性饮料，口味和健康是消费群体优先考虑的重要因素，除此之外，独特的口感体验也能成为引发大众好奇的种类。

    全球著名市场研究机构“益普索”?(lpsos)曾联手“搜狐”调研发现，?对于不同种类的饮料选择 ......