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编号:549223
我的蟹缘
http://www.100md.com 2022年6月10日 食品与生活 2022年第9期
三山,梭子蟹,蟹肉
     陈卫平

    生在海边,长在海边;闻着大海的味道,聆听大海的浪声;从海边的家乡到商海的战场,一生与海结缘,难忘海的记忆。梭子蟹是我童年的最爱,就以蟹为主题聊聊我与蟹的渊源吧!

    我出生在山东掖县(今莱州市),掖县地处渤海的莱州湾,有个三山岛,原先是耸立于莱州湾的三座山头,随着时代的变迁逐渐与大陆相连,?故称“三山岛”。三山岛的梭子蟹久负盛名,当地人称之为“大蟹子”,成熟期分夏、秋两季。初夏麦黄季的母蟹被称为“麦黄蟹” ......

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